所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

黄鲴鱼

黄鲴鱼
(《纲目》)

【异名】黄姑、黄骨鱼(《纲目》)。

【来源】为鲤科动物黄尾蜜鲴的肉。

【动物形态】黄尾蜜鲴
体形长而侧扁，腹部圆，在肛门前有一不明显的腹棱，体长约20余厘米，头呈圆锥形，颇小。吻圆钝，口下位，成一横裂，下颌有较发达的软骨质的薄边缘，眼位于头侧近吻端。下咽齿3行，侧扁而长。鳞片中等大，侧线鳞63～68，背鳍Ⅲ7，最后一根不分枝鳍条为光滑的硬刺。臀鳍Ⅲ9～11。体背部黑灰色，腹部及体侧下半部银白色，在鳃盖的后缘有一浅黄色的斑条，尾鳍呈显著的黄色。
生活于江河、湖泊等宽阔的水域中，常栖于中下层，产卵期4～6月。分布长江流域。山西、河北、山东、海南及福州等地亦有。

【性味】《纲目》："甘，温，无毒。"

【功用主治】《纲目》："白煮汁饮，止胃寒泄泻。"

【宜忌】《医林纂要》："多食令人发热作渴。"